Portion(s) : 2
INGRÉDIENTS
- 500 ml de lait
- 250 ml de fraises, fraîches ou décongelées
- 200 g de chocolat blanc
- 2 c. à thé de vanille
- 1 pincée de sel
- Crème fouettée, facultatif
- Fraises en morceaux ou copeaux de chocolat pour garnir
PRÉPARATION
1.Réduire les fraises en purée lisse.
2. Dans une petite casserole, chauffer le lait à feu moyen sans le faire bouillir.
3. Ajouter le chocolat blanc et remuer jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
4. Incorporer la purée de fraises, la vanille et une pincée de sel.
5. Chauffer encore 1 à 2 minutes en remuant, jusqu’à obtenir une texture bien chaude et crémeuse.
6. Verser dans les tasses et garnir de crème fouettée, de morceaux de fraises ou de copeaux de chocolat.
ASTUCE FRAISEBEC
Pour une texture encore plus lisse, passe la purée de fraises au tamis avant de l’ajouter au lait.
