Fantômes de fraises
INFORMATIONS Préparation : 20 min Cuisson : 0 min Temps d’attente : 45 min Portions : 6 INGRÉDIENTS 100 ml (6 1/2 c. à soupe) de yogourt grec nature 0% m.g. 20 ml (4 c. à thé) de sucre à glacer 20 fraises 20 ml (4 c. à thé) pépites miniatures de chocolat mi-sucré PRÉPARATION […]
S’mores aux framboises
INFORMATIONS Portions : 16 Préparation : 20 min Cuisson : 15 min INGRÉDIENTS PÂTE DE GUIMAUVE 1 blanc doeuf 0,5 ml (1/8 c. à thé) de crème de tartre Une pincée de sel 80 g (6 c. à soupe) de sucre 90 ml (6 c. à soupe) de sirop de maïs clair 60 ml (1/4 […]
Beignets cuits au four aux fraises et pommes
INFORMATIONS Portions : 9 Préparation : 15 min Cuisson : 14 min INGRÉDIENTS 1 oeuf ? tasse sucre granulé ½ tasse lait ou boisson végétale ¼ tasse yogourt grec nature ¼ tasse huile végétale 1 c. à thé extrait de vanille 1 ½ tasse farine tout usage 1 c. à thé levure chimique (poudre à […]
Tacos sucrés aux fraises et mascarpone à l’érable
INGRÉDIENTS (pour 4 tacos-desserts) 1 tasse de fraises du Québec, coupées en petits dés 4 petites tortillas (format fajitas) ½ tasse de fromage mascarpone 1 c. à soupe de sirop dérable (ou plus au goût) 1 c. à soupe de jus de lime Zeste de lime (optionnel) Feuilles de menthe fraîche (pour garnir) Un peu […]
Shortcake de Noël aux fraises
INGRÉDIENTS 375 ml (1 1/2 tasse) de farine 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de poudre à pâte 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel 430 ml (1 3/4 tasse) de sucre 4 gros oeufs, blancs et jaunes séparés 30 ml (2 c. à soupe) de zestes de citron 180 ml (3/4 de […]
Gâteau bananes et fraises
INFORMATIONS Préparation : 30 minutes Cuisson : 45 minutes Rendement : 16 carrés Congélation : se congèle INGRÉDIENTS 1 1/4 tasse (310 ml) de farine tout usage sans gluten ou ordinaire 1 tasse (250 ml) de poudre ou farine damandes* 1/2 tasse (125 ml) de noix de coco râpée non sucrée 2 c. à thé […]
Mousses framboises guimauves
INFORMATIONS Portions : 4 Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 à 8 minutes INGRÉDIENTS 1 l (4 tasses) framboises fraîches ou congelées 125 ml (½ tasse) sucre 1 pincée de sel 3 feuilles de gélatine, réhydratées dans de l’eau froide 250 ml (1 tasse) crème 35% 2 blancs d’oeufs 60 ml (4 c. à […]
Fudge aux framboises
INGRÉDIENTS 1 boîte de fondue Classique noir de 425 g 1/2 sac de pastilles de -chocolat Classique noir de?250 g 80 ml (1/3 de tasse) de beurre 160 ml (2/3 de tasse) de lait condensé sucré 375 ml (1 1/2 tasse) de framboises PRÉPARATION 1. Réchauffer la fondue selon les?indications de?lemballage. 2. Dans un bain-marie, […]
Panacotta à la fraise
INFORMATIONS Temps total : 25 min Préparation : 15 min Repos : – Portions : 10 min INGRÉDIENTS 500 g de fraises 2 gousses de vanilles 4 feuilles de gélatine 200 g de sucre en poudre 1 L de crème liquide Feuille de menthe fraîche PRÉPARATION 1. Verser la crème dans une casserole. Ajouter le […]
Pizza dessert aux framboises et à la crème d’amande
INFORMATIONS Durée totale : 40 min Préparation : 15 min Cuisson : 25 min INGRÉDIENTS Farine tout usage 1 boule de pâte à pizza 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive 65 ml (1/4 tasse) de sucre granulé 65 ml (1/4 tasse) de beurre non salé, à température pièce 1 oeuf 135 ml (tasse) […]