INFORMATIONS
- Matériel : Plat de cuisson carré 8 x 8 po, papier parchemin
- Temps : 40 minutes
- Donne : 16 carrées de brownies de 2 po
INGRÉDIENTS
- 2 gourdes de compote de fruits GoGo squeeZ® pomme fraise
- 2 ufs
- ½ tasse de sucre
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à thé de sel
- 3 cuillères à soupe dhuile végétale
- ½ tasse de cacao en poudre
- 1 tasse de pépites de chocolat blanc, divisées
- Garnir de fraises fraîches
PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser un plat de cuisson de papier parchemin.
2. Dans un bol à mélanger, fouetter la compote de fruits, les ufs et le sucre.
3. Dans un autre bol, combiner la farine tout usage, la farine damande, le bicarbonate de soude et le sel.
4. Mélanger lhuile végétale et la poudre de cacao pour former une pâte et lincorporer au mélange humide.
5. Plier délicatement le mélange de farine dans les ingrédients humides jusquà ce que le tout soit bien combiné. Ajouter ¾ tasse de pépites de chocolat blanc en remuant, puis verser dans le plat de cuisson préparé. Parsemer uniformément le reste des pépites (¼ tasse).
6. Faire cuire au four de 23 à 25 minutes. Sortir du four et laisser refroidir dans le plat pendant 10 minutes avant de démouler pour couper les brownies. Garder au réfrigérateur jusquà une semaine.
7. *TRUC* En substituant les pépites de chocolat, cette recette ne contiendra pas de produits laitiers! Elle peut aussi être végétalienne en utilisant un substitut dufs comme des graines de lin moulues.
