Surprises de fraises au chocolat

INGRÉDIENTS

• 250 ml (1 tasse) de sucre à glacer
• 60 g (2 oz) de chocolat amer
• 5 ml (1c. à thé) de vanille
• 45 ml (3 c. à soupe) de lait
• 1 jaune d’œuf
• 32 grosses fraises FraiseBec mûres
• 8 grosses guimauves

PRÉPARATION

Mettre le sucre, le chocolat, la vanille et le lait dans la partie supérieure
d’un bain-marie.
Faire fondre le chocolat et bien mélanger.
Retirer du feu.
Incorporer le jaune d’œuf et laisser le mélange reposer quelques minutes.
Tremper les fraises et les guimauves dans le chocolat.
Servir.

Donne 4 portions

Note

Si vous désirez servir ce dessert à un plus grand nombre de personnes, doublez les ingrédients, à l’exception de la vanille.