Bûche de Noël aux fraises et chocolat
INFORMATIONS Préparation 30 min Repos 1h Portions 6-8 Une bûche simple à réaliser, ça existe! Voici notre meilleure recette. INGRÉDIENTS Gâteau à rouler 2 ufs entiers 2 jaunes d’ufs 1/2 tasse de sucre granulé divisé (+1 1/4 c. à soupe) 2 blancs d’ufs 1/4 tasse de farine tamisée 1/4 tasse de cacao tamisé 1 1/3 […]
Gâteau à la crème glacée vanille, aux fraises & aux framboises
INFORMATIONS Cuisson n/a Préparation 20 minutes Portions 8-10 INGRÉDIENTS 1 contenant de 1,5 litre de crème glacée à la vanille 1 tasse de fraises fraîches du Québec, équeutées et coupées en quartiers 1 tasse de framboises fraîches du Québec Pour la croûte 32 biscuits au beurre, du commerce 1/3 tasse de sirop dérable Pour le […]
Tarte au dulce de leche, aux fraises & aux framboises
INFORMATIONS Cuisson 10 minutes et 1 heure de repos Préparation 15 minutes Portions 6-8 INGRÉDIENTS 1 tasse de fraises du Québec , coupées en quartiers 1 tasse de framboises du Québec , coupées en 2 Crème glacée, pour servir POUR LA CROÛTE 1 1/4 de tasse de chapelure de biscuits Graham 1/4 de tasse de […]
Gâteau Fraises-Rhubarbe
INGRÉDIENTS Génoise 140 g (1 tasse) de farine tout usage non blanchie 2,5 ml (½ c. à thé) de poudre à pâte 6 ufs, tempérés 210 g (1 tasse) de sucre 5 ml (1 c. à thé) dextrait de vanille 30 ml (2 c. à soupe) dhuile de canola Compote fraises-rhubarbe 210 g (1 tasse) […]
Popsicles aux fraises et tequila
INGRÉDIENTS 2 tasses (500 ml) de fraises, coupées en quartiers 3,5 oz (100 m) de sucre 2 oz (60 ml) de tequila 0,5 oz (15 ml) de jus de lime Pincée de sel de mer Un peu d’eau PRÉPARATION 1. Verser le sucre sur les fraises pour qu’elles libèrent leur eau, pendant 30 minutes. 2. […]
Semifreddo chocolat noir, fraises et framboises du Québec
INGRÉDIENTS Pour la meringue 3 gros blancs dufs ½ tasse (125 ml) de sucre Pour létage aux fraises et framboises ¾ tasse (180 ml) de fraises équeutées et hachées ¾ tasse (180 ml) de framboises coupées en deux ou hachées grossièrement ¼ tasse (60 ml) de sucre, divisé ½ tasse (125 ml) de crème 35 […]
Croustade aux fraises et à la noix de coco sans gluten
INFORMATIONS Préparation: 20 minutes Portions: 6 Cuisson: 45 à 50 minutes PARTICULARITÉS Sans gluten Sans produits laitiers Sans oeufs Sans noix Végétalien INGRÉDIENTS Garniture 6 tasses (1,5 L) de fraises, coupées en deux 1/4 tasse (60 ml) de sucre de canne 1 gousse de vanille Jus et zeste de 1 lime 1 c. à soupe […]
Beigne à la limonade rose aux framboises
INGRÉDIENTS Ingrédients secs 2 ¼ tasses de farine tout usage ¾ tasse de sucre 2 c. à thé de bicarbonate de soude Une pincée de sel Ingrédients humides 2 ufs ¾ tasse de crème à cuisson 1 c. à soupe dhuile végétale ½ tasse de framboises du Québec, écrasées Le zeste de ½ citron Pour […]
Compote pomme-fraise
INGRÉDIENTS 6 pommes (au choix) 2 tasses de fraises 2 c. à soupe de miel 2 c. à thé dextrait de vanille PRÉPARATION Laver vos fruits, puis peler et épépiner les pommes et équeuter les fraises. Couper les fruits en cubes et les déposer dans une casserole. Réchauffer à feu moyen. Les fraises commenceront à […]
Muffins énergisants framboises du Québec, citron et chia
INGRÉDIENTS 1 tasse de farine de blé entier 1 tasse de flocons davoine 1/2 tasse de cassonade tassée 1/4 tasse de graines de chia 1 c. à thé de poudre à pâte 2 ufs 1/2 tasse de lait 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée 1/2 tasse de framboises fraîches du Québec 1/4 tasse […]