Confiture de framboises et zestes d’orange
INFORMATIONS Cuisson: 20 minutes Préparation: 15 minutes Portion(s): 6 bocaux de 250 ml (1 tasse) INGRÉDIENTS 2 litres (8 tasses) de framboises 1 litre (4 tasses) de sucre 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron frais 60 ml (1/4 de tasse) de zestes dorange PRÉPARATION 1. Dans une casserole en acier inoxydable, […]
Fraises au gâteau au fromage, trempées dans le chocolat
INFORMATIONS Préparation : 20 minutes Attente : 2 à 3 h Portions: 20 fraises INGRÉDIENTS 20 grosses fraises 225 g de fromage à la crème 125 ml (1/2 t.) de sucre glace 2,5 ml (1/2 c. à thé) de vanille 125 ml (1/2 t.) de chocolat noir + 250 ml (1 t.) de chocolat noir […]
Coupe de crème et petits fruits
INGRÉDIENTS 1/3 tasse de crème 10 % 1/4 tasse de fraise, coupées en quartiers 1/4 tasse de framboises 1/4 tasse de bleuets 2 c. à soupe de sirop d’érable Feuilles de menthe PRÉPARATION Déposer les fruits dans un verre ou une coupe. Ajouter un trait de sirop dérable. Verser la crème sur les fruits. Garnir […]
Pouding au pain aux petits fruits
INFORMATIONS Préparation : 15 min Cuisson : 20min Portions: 6 à 8 INGRÉDIENTS 190 ml (3/4 t.) de Créations oeufs entiers, saveur originale, des Fermes Burnbrae 1 L (4 t.) de pain en morceaux (croissant, pain de campagne, pain brioché) 250 ml (1 t.) de crème à cuisson 15 % 125 ml (1/2 t.) de […]
Brownies à la compote de fraise
INFORMATIONS Matériel : Plat de cuisson carré 8 x 8 po, papier parchemin Temps : 40 minutes Donne : 16 carrées de brownies de 2 po INGRÉDIENTS 2 gourdes de compote de fruits GoGo squeeZ® pomme fraise 2 ufs ½ tasse de sucre 1 tasse de farine tout usage 1 cuillère à thé de bicarbonate […]
Gâteau roulé aux framboises et au chocolat
INFORMATIONS Préparation : 25min Cuisson : 5min Repos : 1h INGRÉDIENTS 6 PERS. Biscuit : 100 g de sucre en poudre 80 g de farine 50 g de poudre d’amandes 4 oeufs Ganache : 200 g de chocolat 100 g de framboises fraîches ou surgelées 25 g de poudre d’amande 10 cl de crème liquide […]
Makis desserts gâteau frigidaire et framboises
INFORMATIONS Préparation : 20 minutes Portion(s) : 2 rouleaux de 10 morceaux INGRÉDIENTS 500 ml (2 tasses) de riz à sushis cuit 60 ml (¼ de tasse) de crème?anglaise 1 sachet de préparation pour pouding à?la?vanille 375 ml (1 ½ tasse) de lait 18 biscuits Graham, émiettés 1 casseau de framboises du?Québec 2 feuilles de […]
Shortcake triple chocolat et fraises
INFORMATIONS Cuisson: 50 minutes Préparation: 45 minutes Portion(s): 12 portions INGRÉDIENTS Pour la crème fouettée au chocolat 170 g de pastilles de chocolat noir 2 tasses (500 ml) de crème 35 % 2 c. à soupe (30 ml) de sucre en poudre Pour le gâteau au chocolat 1 ½ tasses (375 ml) de farine à […]
Profiteroles aux fraises
INFORMATIONS Portions 12 Préparation 60 minutes Cuisson 47 minutes INGRÉDIENTS Petits choux 1 tasse d’ eau 1/2 tasse de beurre 1 cuillère à table de sucre 1/4 cuillère à thé de sel 1 tasse de farine 4 oeufs Garniture aux fraises et au yogourt 2 tasses de fraises 1/3 tasse de sucre 1 cuillère à table de jus de citron 2 tasses de yogourts à […]
Confiture aux fraises
INGRÉDIENTS 1 kg (8 tasses) de fraises fraîches, équeutées et coupées en quartiers 1 litre (4 tasses) de sucre 60 ml (¼ tasse) de jus de citron PRÉPARATION 1. Au mélangeur, réduire en purée lisse 250 g (2 tasses) de fraises. Réserver le coulis. 2. Dans une grande casserole, mélanger le reste des fraises, le sucre […]