Crostinis au chèvre et aux fraises

Cuisson: 3 min

Préparation: 15 min

Portion(s): 28

INGRÉDIENTS

  • 1 baguette, coupée en tranches de 1,5 cm
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 6 oz de fromage de chèvre
  • 12 fraises, équeutées et tranchées finement
  • Réduction de vinaigre balsamique
  • 1 poignée de feuilles de menthe ou de basilic

PRÉPARATION

  • Préchauffer le four à «broil» et placer la grille du four à la position la plus élevée.
  • Disposer les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie et badigeonner d'huile d'olive. Faire griller au four, en surveillant de près et en tournant la plaque au besoin, pendant 2 ou 3 minutes au total.
  • Laisser refroidir le pain un peu. Répartir uniformément le fromage de chèvre sur les tranches.
  • Disposer les morceaux de fraises sur le dessus et arroser avec la réduction de vinaigre balsamique.
  • Saupoudrer de menthe ou de feuilles de basilic avant de servir.

Source : https://www.noovomoi.ca/cuisiner/recettes/recette.crostinis-au-chevre-et-aux-fraises.1.1597700.html