Wrap de bacon, poulet et épinard aux fraises

INFORMATIONS

• Portions 4
• Temps 10 minutes
• Temps de cuisson 10 minutes

INGRÉDIENTS

• 4 grandes tortillas
• 2 poitrines de poulet désossés et sans peau, couper à une épaisseur d'un demi-pouce
• 1 cuillère à café de sel d'assaisonnement
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 3 tasses de feuilles d'épinards emballées
• 1 / c tasse de fraises tranchées
• 4 tranches de bacon, cuites et émiettées
• ¼ tasse de fromage feta émietté
• vinaigrette aux graines de pavot (achetée en magasin ou recette ci-dessous)
• ⅔ tasse mayo
• ½ tasse de lait (tout pourcentage de lait va travailler - plus le pourcentage est élevé, plus votre vinaigrette sera crémeuse)
• 6 cuillères à soupe de sucre
• 8 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 4 cuillères à café de graines de pavot

PRÉPARATION

1. Si vous utilisez une recette de vinaigrette aux graines de pavot tel qu'indiqué : Mélangez tous les ingrédients de la salade ensemble (sauf les graines de pavot) jusqu'à consistance lisse. Incorporer les graines de pavot. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

2. Frotter le sel d'assaisonnement sur les poitrines de poulet. Arroser une poêle avec l'huile de 1 cuillère à soupe. Ajouter les poitrines de poulet et cuire à feu moyen 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à cuisson complète. Retirer du feu, hacher en morceaux et mettre de côté.

3. Répartir les feuilles d'épinards entre chacune des 4 tortillas. Garnir de poulet, de fraises, de bacon émietté, de féta et arroser d'une vinaigrette aux graines de pavot.

4. Rouler chaque wrap hermétiquement, piquer un cure-dent au milieu pour sécuriser l'emballage (facultatif) et servir.

Source : https://www.lecremedelacrumb.com/strawberry-chicken-bacon-spinach-wraps-poppyseed-dressing/