Makis desserts gâteau frigidaire et framboises

INFORMATIONS

• Préparation : 20 minutes
• Portion(s) : 2 rouleaux de 10 morceaux

INGRÉDIENTS

• 500 ml (2 tasses) de riz à sushis cuit
• 60 ml (¼ de tasse) de crème anglaise
• 1 sachet de préparation pour pouding à la vanille
• 375 ml (1 ½ tasse) de lait
• 18 biscuits Graham, émiettés
• 1 casseau de framboises du Québec
• 2 feuilles de soya

PRÉPARATION

1. Dans un bol, mélanger le riz avec la crème anglaise. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.

2. Dans un deuxième bol, fouetter la préparation pour pouding avec le lait 2 minutes. Laisser reposer de 3 à 5 minutes.

3. Ajouter les deux tiers des biscuits Graham et les framboises dans le bol contenant le pouding. Remuer. Réserver environ un tiers de la préparation dans un troisième bol.

4. Sur les feuilles de soya, étaler le riz en laissant une bande libre de 1 cm (½ po) dans le haut de chaque feuille. Déposer quelques grains de riz sur cette bande.

5. Au centre de chaque feuille et sur toute la longueur, étaler la préparation au pouding contenue dans le deuxième bol et parsemer du reste des biscuits Graham.

6. Rouler la feuille sur la garniture et sceller le haut de la feuille en effectuant un dernier tour. Répéter avec le second rouleau.

7. Couper chaque rouleau en dix morceaux.

8. Décorer les makis de la préparation au pouding réservée. Servir.

RÉFÉRENCE : https://fraisesetframboisesduquebec.com/recettes/makis-desserts-gateau-frigidaire-et-framboises/