Tacos au poulet effiloché & salsa de fraises et de framboises

Cuisson: 6 min

Préparation: 15 min

Portion(s): 8 tacos

INGRÉDIENTS

• 2 poitrines de poulet cuites et effilochées
• ½ tasse de salsa verde
• 1 tasse de fromage mozzarella râpé
• 8 tortillas de maïs

Pour la salsa de fraises et de framboises

• 1 échalote française, hachée finement
• 1 piment jalapeno, haché finement (optionnel)
• Le jus de 1 lime
• ½ tasse de fraises hachées finement
• ½ tasse de framboises hachées
• ¼ tasse de basilic frais haché
• ¼ tasse de coriandre fraîche hachée finement
• 1 c. à soupe de sirop d’érable

PRÉPARATION

• 1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la salsa de fraises et de framboises » et réserver au frais.
• 2. Dans une poêle, chauffer le poulet effiloché à feu moyen-vif pendant 2 minutes. Ajouter la salsa verde et continuer la cuisson pendant 2 minutes.
• 4. Griller les tortillas de maïs pour les assouplir, puis répartir le mélange de poulet sur les tortillas.
• 5. Garnir avec la salsa de fraises et de framboises et servir.

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